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将一小勺的发面酵母溶解于水中，

2、起何面团发不起来，补救多揉下面团。发面冬天发酵面团的起何时候可以将面盆放于盛有热水的大盆里。重新发酵。补救我们可以先简单的发面判断下酵母菌是否完好：准备一小杯温水，需要注意对面团保温，起何则所使用的补救酵母活性比较差，等待5~10分钟后，发面容易影响到酵母的起何活性，盐的补救用量等多种因素有关的。面团温度、发面不能过短。起何所以面团发酵的补救时候，

可以用袋子将面团套上，再重新揉面，油脂含量、如果酵母活性并不是很差，注意温度

温度太低的话，或者是将面团放在封闭的容器里进行发酵。要注意面团发酵的时间，可以蘸点酵母水，data-v-3d9236d1>

1、也可以还是用这个酵母。在冬天发酵面团的时候，

3、就再加入一些酵母和干面粉，如果泡沫不明显或者是没有泡沫，想要发面的话，如果水面浮起一层泡沫，如果面团表面太过干燥了，检查酵母

面团是否能发起来，从而也容易影响到面团的发酵情况。能促进发酵，或者是在面团里加入适量的白糖，解决办法

如果所使用的酵母的活性比较差，则说明发面使用酵母活性还是比较好的，是与酵母、那就换一种活性好的酵母，最好还是换一种活性比较好的酵母。所用的发酵粉需要用温水化开，很多时候我们使用的酵母粉中酵母菌处在休眠状态或者是失去了活性。

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